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食に関する情報を中心に健康・ギャグ等様々なコーナーを設けました


by becomeprincess

ドブロ


クロアチア料理は、地理的、歴史的背景からオーストリア、 ハンガリー、トルコ、イタリア等近隣諸国の影響を受けた食べ物が多いです。
内陸部は肉料理中心、アドリア海沿岸部ではシーフード料理中心。
こちらは、日本で唯一のクロアチア料理が食べられるお店です。

素敵な方々との昼食会にて~本日の鮮魚セットより~

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前菜 
前菜から厚切りで2つもありました。舌にピリっこない程度のパプリカの味が合います。
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自家製ブリオッシュ
忙しいランチタイムでも温かくしてのご提供に、心まで温かくなります。

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かに味噌クリームパスタ(別途オーダー)
これぞ、地域の特性を感じる一皿。かに味噌のクリームが麺に濃厚にからみあっていました。
記憶に残る程存在感のある逸品です。
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本日の鮮魚
野菜の色取りが良いものでした。
塩気がしつこすぎず、皮がしっかりパリっと焼きあがっていました。

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本日のデザート
ランチでもセットで甘い物が食べられるところが良いですね。

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焼きりんご(別途オーダー)

「焼きりんご」といっても、口にしたら冷たいデザートでした。

お店の方が、お料理の説明を、クロアチアに行きたくなるようなくらい丁寧にして下さいました。

お店を出る際にクロアチアマップを頂き、いつか旅をしたい気分に浸りました。

ドブロ参考URL: http://www.dobro.co.jp/
by becomeprincess | 2008-09-22 23:45 | イタリアン