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ワインセラーの魅力の続き・・・
前日のディナーはフレンチでしたので、朝食は和食「櫂」で頂きました。
中でも印象的だったのは、長崎産の鯵を沼津で干した鯵の開き。
表面はパリッとしていますが、お箸でほぐすと、脂が適度にのっていて身がしっかりしている事がわかります。朝から味わい深く目が覚めます。
早朝の散策前にエネルギー源として相応しいです。
お土産にも売られている人気商品のようです。