「ほっ」と。キャンペーン

食に関する情報を中心に健康・ギャグ等様々なコーナーを設けました


by becomeprincess

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FEU


乃木坂にあるフレンチレストラン「FEU」に行ってきました。
http://www.feu.co.jp/index.html
(カメラ撮影はフラッシュを使ってはいけないそうですので、暗がりで頑張って撮ってみたものの相変わらず撮るのが下手ですみません・・・)

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アミューズ ブーシュ

グリッシーを生ハムで巻いたもので、最近ではイタリア料理の枠を越えて多様化されてますね。

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バター

バターの上に粗い塩をまぶし、テクスチャーを楽しめます。テクスチャーは近頃流行りでもあり、こちらの場合は、盛り付けで見た目の曲線が美しいところが特徴的です。

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自家製パン

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オードヴル ブリオッシュに乗せた自家製フォアグラのテリーヌとリュバーブのコンポート ペドロヒメネスのソース

ブリオッシュといえば、お菓子を想像してしまいがちですが、こちらでは、前菜としてありました。
見た目はデザートのように可愛らしいものでした。フォアグラには無花果やリンゴ等甘い物との組み合わせで出される事があり、そう考えると、お菓子の発想から盛り付けられるアイディアが良いですね。

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本日のお魚料理
パイ包みと聞いていたのでさぞかし食べづらい物かと想像していて、いざ目前にしたら、綺麗にお魚とパイが陳列された物でとても食べやすかったです。

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チーズの盛り合わせ
胡桃の入ったパンと枝付きドライレーズンが合います。

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トリュフショコラ
子供の頃お絵かきが好きだった時代を思い出し、周りのチョコレートのラインをなぞりながら食べてしまおうかという気持ちを抑えて、おしとやかに中心のパリッとしたところを頂きました。チョコレートのほろ苦さはお絵かきしないで食べる大人への信号のようでした。

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プティフール
抹茶のスポンジの上にマスカルフォーネチーズが盛られティラミスのようなものです。頬月を食べるとティラミスの甘さをさわやかな酸味で包み込まれます。

1枚1枚のお皿に描かれた芸術性の高さにに魅了されました。
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by becomeprincess | 2007-06-16 23:47 | フレンチ

麻布十番にある「アンチエイジングレストラン 麻布十八番」
http://18ban.stage007.com/index.html

店名は何で十番でないのかしら?それは大切にする8つの基本スタイルがあり、得意の事を18番という事などから由来するそうです。

バランスの良いお食事を提供するだけでなく、お連れ様が席を離れている間さびしくてストレスを感じないように映画を上映する等、店内にも工夫が施されております。

そこで見つけたギフト。
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青汁入りクッキー

青汁といえば、過去に某テレビ番組でバツゲームでいっき飲みをさせられてゲストが苦そうな顔をするシーンがありました。

青汁とは一般的には「緑黄野菜をすりつぶしたもの(野菜の絞り汁)」の総称です。
材料によりさらにケール青汁や緑茶青汁など様々な青汁がありますが、そのほとんどが栄養分や食物繊維を豊富に含んでいますので、不足しがちな栄養分や食物繊維を飲むだけで簡単に補給する事ができるといわれております。

食物繊維が豊富という事で便秘解消の為に良いかもしれませんので、『良薬は口に苦し』で覚悟して食べてみました。「うっ、まずいもう一本」と言おうと思っていたのに、苦味が弱くまずくはなく抹茶のような味でした。わりと固めの為、食べるごとにポキポキ音が鳴ります。咀嚼の運動に良いと思われました。

都会に佇むオハコでオハヨウからンバンワまで活き活きとした生活をサポートしてくれそうです。
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by becomeprincess | 2007-06-13 23:57 | スウィ-ツ

父の日に


6月17日は『父の日』

日頃の感謝の気持ちをこめてささやかながら『KIYOE』のオリーブオイルの空き瓶を活かしフラワーアレンジメントを作成しました。透明の瓶に感謝のメッセージを添えました。

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まずは食卓にお花で演出。あとは手作りのお料理と皆からプレゼントを買って渡す予定。

瓶を捨てずどうリサイクルするか考えた時、プリザーブドフラワーをいれることで日持ちが良く、花瓶として使い続けられ、環境や周囲へのやさしさとなりえます。

※キャップを取るのは難しいのでお取り扱いには気をつけましょう。

『オリーブ』の花言葉は、「平和」「知恵」。
私は、そんな良い物を人に伝えられる機会が増え、コミュニケーションが広がってます。
そういった素晴らしい出会いに感謝です。
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by becomeprincess | 2007-06-10 07:15 | 自作

抱きよえ


先日紹介しましたエキストラバージンオリーブオイル『KIYOE』の筒入りバージョンは私の大好きなピンクカラーにおリボンちゃん付きだけろ。

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そのキュートさに思わずきよえ抱きよえしたけろ。

∵かえる君について∵
5匹おります。
とっても仲良し。
環境がかわっても皆励ましあって前進ぴょんぴょんしてます。
大切な仲間です。
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by becomeprincess | 2007-06-10 06:00 | 親父ギャグ