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by becomeprincess

「ポタジエ」のアボカドレアチーズ


近所に越してきた友から、野菜スイーツ専門店「ポタジエ」のケーキを頂きました。
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アボカドレアチーズ

色が変色しやすいアボカドが、鮮やなままケーキの上にのっています。
レモンやミルクを加え、シェイクで出すお店もありますがこちらのは、のどごしの良いケーキと化していました。
野菜の特性を知っているからこそできる名作です。
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by becomeprincess | 2009-08-17 18:07 | スウィ-ツ